Balance finden & Hormonhaushalt unterstützen – Tag 4 des 7-Tage-Plans

Hashimoto-Speiseplan: Tag 4

Frühstück: Süßkartoffel-Toast mit Mandelmus & Banane

Zutaten:
• 2 Scheiben Süßkartoffel (längs, 1 cm dick)
• 1 EL Mandelmus
• ½ Banane, in Scheiben
• Zimt

Zubereitung:
• Süßkartoffelscheiben im Toaster oder Ofen rösten.
• Mit Mandelmus und Banane belegen, mit Zimt bestreuen.

Mittagessen: Linsensalat mit Feta & Kräutern

Zutaten:
• 100 g gekochte grüne Linsen
• ½ Gurke
• 1 Tomate
• 30 g Feta
• Petersilie, Zitrone, Olivenöl

Zubereitung:
Alles klein schneiden, mit Dressing vermengen.

Abendessen: Ofenkürbis mit Tahini-Zitronen-Soße

Zutaten:
• ½ Hokkaido
• 1 EL Tahini
• 1 EL Zitronensaft
• 1 TL Honig
• Wildreis

Zubereitung:
Kürbis würfeln, 20 – 30 Minuten bei 200 C backen. Soße (Tahini, Zitronensaft, Honig) anrühren. Reis kochen. Alles zusammen anrichten.

🎃 Guten Appetit! Morgen gibt es die nächsten 3 Rezepte …